Sałatka z wątróbką

Pisałam już, że jestem fanką wątróbki. Dzisiaj więc kolejna propozycja z jej udziałem – tym razem trochę nietypowe połączenie, idealne na kolację/lekki obiad. Dobre i zdrowe.;) Sałatka z wątróbką (1 porcja) 100 g wątróbki drobiowej 1/2 pomarańczy garść mieszanki sałat 1/2 czerwonej cebuli 1 łyżka sezamu sól, pieprz Wątróbkę umyć,…

Ciasteczka chałwowe

Szukałam przepisu, w którym mogłabym wykorzystać tahini, które kupiłam do hummusu (bardzo go lubię, ale żeby zużyć cały słoik tahini, musiałabym go jeść na każdy posiłek;)). Wybór padł na te ciasteczka, na które przepis widziałam na kilku blogach Nie zawiodłam się – są smaczne i bardzo kruche. Zdecydowanie do powtórzenia.:)…

Tofu po azjatycku

Domyślam się, że z oryginalną kuchnią azjatycką poniższy przepis ma raczej niewiele wspólnego. Jednak ze względu na użyte składniki, pozwoliłam sobie na nadanie takiej właśnie nazwy dzisiejszej improwizacji obiadowej. Improwizacji udanej, dodajmy.;) Tofu po azjatycku kostka tofu naturalnego (200 g) papryka żółta garść kiełków fasoli mung pomidorki koktajlowe kapusta pekińska…

Ja pierniczę!

Nie będę oryginalna. Wszyscy dookoła pieką pierniczki, piekę i ja. W tym roku postanowiłam zrobić je z trochę innego niż zwykle przepisu. Na mój gust wyszły trochę za słodkie, ale nie przeszkadza to im znikać z prędkością światła.;) Pierniczki świąteczne 125 g margaryny 3 szklanki mąki (500 g) 1 1/2…

Pasztet po raz pierwszy

Pasztet jest jedną z obowiązkowych pozycji na świątecznym stole w moim domu. W tym roku postanowiłam znaleźć nowy przepis na to tradycyjne danie. Jako zadeklarowana miłośniczka wątróbki testowanie przepisów zaczęłam od pomysłu znalezionego na blogu Zdrowa Kuchnia Sowy. I nie zawiodłam się, bo wyszło pysznie i mocno wątróbkowo.;) Następne w kolejce…

Szwajcarska inspiracja

Kiedy pomyślę o Szwajcarii w kontekście kulinarnym, natychmiast nasuwają mi się dwa skojarzenia – ser i czekolada. Chciałam wykorzystać te produkty w czymś szybkim i nieskomplikowanym, a że obecnie dodawanie jabłek do wszystkiego jest wręcz obywatelskim obowiązkiem, ono także znalazło się w poniższym deserze. Jabłko po szwajcarsku (1 porcja) 1…

Ciasto „Leśny mech”

Przepis na to ciasto widziałam na kilku blogach kulinarnych i wiedziałam, że ja też, prędzej czy później, je zrobię. Okazja trafiła się niedawno i radośnie wzięłam się za pieczenie. Wszystkich sceptyków zapewniam, że smaku szpinaku nie da się wyczuć (a ciasto smakuje rewelacyjnie), za to nadaje on piękny kolor. Jeśli…

Zupa pomidorowa z bananem

Pewne połączenia nawet mnie wydają się totalnie niemożliwe. Bo żeby pomidorowa z bananem?! Ten przepis wydawał mi się tak dziwny, że aż postanowiłam go wypróbować. I muszę powiedzieć, że to dla mnie absolutny hit. Jak to ktoś kiedyś rzekł: „Impossible is nothing”.;) Oryginalny przepis pochodzi z książeczki „Kuchnia jesienią” Haliny…

slide

Croquetas de jamon, czyli hiszpańskie smaki

Jakiś czas temu znajomi zaproponowali mi wyjście na hiszpańską kolację. Od pewnego czasu uwielbiam wszystko, co hiszpańskie, a jeszcze nigdy nie jadłam oryginalnych potraw z tego rejonu świata, więc chętnie przystałam na tę propozycję.:) Trafiliśmy do knajpki prowadzonej przez rodowitego Hiszpana i muszę powiedzieć, że było prze-pysz-nie. Wśród mnóstwa rewelacyjnych…

Wytrawnie po raz pierwszy

Dzisiejsza wariacja na temat muffinek świetnie sprawdzi się jako pyszne śniadanie (I, II a nawet III), szczególnie na wynos. Jak to w przypadku tego typu wypieków bywa, w kwestii doboru dodatków obowiązuje całkowita dowolność. Ja dorzuciłam suszone pomidory, czarne oliwki i jedną zabłąkaną w lodówce parówkę. Muffiny wytrawne (4 sztuki)…


  • RSS